Deniz Börülcesi Salatası Tarifi

Deniz Börülcesi Salatası Tarifi
Malzemeler

500 gr deniz börülcesi
1 demet maydanoz
1 demet taze soğan
1/2 kırmızı dolma biber
3-4 kornişon turşu
1/2 limonun suyu
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz (isteğe göre)
Hazırlanışı:

Deniz börülcelerini ayıklayın ve bol suyla yıkayın.
Tencereye su koyun ve kaynatın.
Kaynayan suya deniz börülcelerini ekleyin ve 10-15 dakika haşlayın.
Haşlanan deniz börülcelerini süzün ve soğumaya bırakın.
Soğuyan deniz börülcelerini bir salataya alın.
Maydanozu, taze soğanı, dolma biberini ve turşuları ince ince doğrayın.
Doğranmış sebzeleri deniz börülcelerinin üzerine ekleyin.
Limon suyu, zeytinyağı ve tuz ile salatanızı tatlandırın.
Salatanızı güzelce karıştırın ve servis yapın.
Püf Noktaları

Deniz börülcelerini haşlarken suyunu çok fazla değiştirmeyin. Bu, börülcelerin besin değerlerini kaybetmesini önler.
Salatanıza farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Domates, salatalık, havuç veya mısır da salatanıza güzel bir tat katacaktır.
Salatanızı servis etmeden önce buzdolabında soğutmanızı tavsiye ederiz.
Afiyet olsun!

Deniz Börülcesinin Faydaları

Deniz börülcesi, iyot bakımından oldukça zengin bir bitkidir. Bu nedenle guatr hastalığına iyi gelir.
Deniz börülcesi, A, C ve B vitaminleri de içerir. Bu vitaminler bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.
Deniz börülcesi, lif bakımından da zengindir. Bu nedenle sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
Deniz börülcesi, antioksidanlar bakımından da zengindir. Bu antioksidanlar hücreleri serbest radikallerin zararlarından korur.

Deniz Börülcesi Nasıl Tüketilir?

Deniz börülcesi, taze veya kuru olarak tüketilebilir. Taze deniz börülcesi salatalarda, zeytinyağlı yemeklerde ve çorbalarda kullanılabilir. Kuru deniz börülcesi ise yemeklere lezzet vermek için kullanılabilir.

Deniz Börülcesi Nasıl Saklanır?

Taze deniz börülcesi buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Kuru deniz börülcesi ise serin ve kuru bir ortamda uzun süre saklanabilir.

Deniz Börülcesi Tarifleri

Zeytinyağlı Deniz Börülcesi: Deniz börülcesi, soğan ve sarımsak ile kavrulur ve zeytinyağı ile tatlandırılır.
Deniz Börülcesi Salatası: Deniz börülcesi, domates, salatalık ve maydanoz ile karıştırılarak salata yapılır.
Deniz Börülcesi Çorbası: Deniz börülcesi, havuç ve soğan ile pişirilir ve çorba yapılır.